商品紹介

「知心剣」とは

こだわったのは、麦本来の香ばしく
甘い味わいと、飲みやすさ。
原材料、造りに“しらしんけん”
こだわった本格麦焼酎です。

原材料には、国産二条大麦を100%使用。
黒麹を用い、全て麦麹で仕込んだ麦本来の味わいと、
独自の低温蒸留と貯蔵法による、香ばしさ、
甘さを引き立たせた、口あたりのよい味わい。
さらに三年以上の年月をかけてじっくりと貯蔵・熟成を行い、
より甘さが楽しめる風味に仕上げました。

水割りで一層際立つ、
『麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさ』が特長です。
「しらしんけん」は大分の方言で「一生懸命」のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現。
「剣が如く、心を磨き、己を知る」。

「一点の曇りなく剣を磨くように、心を磨き、自己を知ることで
自己を高めていく」という匠≠フ強い信念をもって、
「しらしんけん」造りにこだわった麦焼酎です。

商品情報

  • 国産二条大麦100%使用
    全量麦麹仕込
    低温蒸留

    麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさ

    本格麦焼酎「知心剣」
    ・25度/1.8L壜/2,440円
    ・25度/720ml壜/1,185円
    ・25度/300ml壜/585円

知心剣 洞窟甕貯蔵シリーズ (数量限定)

麦本来の香ばしく甘い味わいと
飲みやすい「知心剣」から、
さらに貯蔵にこだわった
<洞窟甕貯蔵>

洞窟内でじっくり甕貯蔵することで、
麦の香り豊かでまろやかな味わい。

  • 本格麦焼酎「知心剣」〈洞窟甕貯蔵〉
    ・25度/720ml壜
    (カートン入り)1,840円

※ 価格は消費税抜きの参考小売価格です。

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  • 「知心剣」ができるまで
  • 「知心剣」の動画
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